Raudonas sausas vynas Cecilia Beretta Amarone DOCG Classico 15,5%, 750 ml

Šalis: Italija
Regionas: Venetas
Apeliacija: Amarone della Valpolicella DOCG
Vynuogės: Corvina 65 Rondinella 20 Corvinone 10 Croatina 5
Brandinimas: 18 mėn ąžuole
Išvaizda: tamsi rubino raudonumo spalva
Aromatas: intensyvus serbentų, gervuogių aromatas su saldžių migdolų ir vanilės užuominomis
Skonis: svarus, kompleksiškas skonis su šilko švelnumo taninais ir ilgai juntamu poskoniu
Patiekimo temperatūra: 16 18 ◦ C
Derinimas su maistu: kepta mėsa, sotūs žvėrienos troškiniai, ilgai brandinti sūriai

Amarone daromas iš geriausių Valpoličela regiono vynuogių, surinktų rankomis ir paliktų vytinti medinėse dėžėse 4 5 mėn. Dėl vytinimo cukraus koncentracija vynuogėse padidėja 25-30. Sausį vynuogės išspaudžiamos, sultys fermentuojamos 25-30 d. Po malolaktinės fermentacijos vynas perpilamas į ąžuolo statines, kur brandinamas 18 mėn.